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24 octobre 2011 1 24 /10 /octobre /2011 20:08

Bon, d'accord, je sais, pas de petites croix par ici, je brode un peu mais ça n'avance pas vite du tout et surtout, je ne finis rien...

 

Mais qu'est-ce que je fais alors, pendant tout ce temps ???

 

Bein, je suis dans la cuisine, entre autre...

 

Et voilà ce que mes trois gourmands ont goûté ces derniers temps...

 

Pour commencer, quelques réalisations faites lors du cours à L'Atelier FELDER, pas avec le chef, mais quand même très bien, avec Ollivier Christien, son second... Je ne vous raconte pas les quantités de beurre, crème, sucre, chocolat et autres fruits secs utilisées ce matin-là... il vaut mieux ne pas savoir !!!

 

Des truffes caramel

 

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Des truffes chocolat café

 

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Des florentins en tartelettes

 

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Des rochers praliné

 

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Si ça vous intéresse, il suffit d'aller faire un tour par là...

 

Cours de pâtisserie

Le studio de Christophe Felder

2-4, rue de la Râpe

67000 Strasbourg

Tél. : 03.88.35.22.11

 

 www.christophe-felder.com

 

  Du coup, je me suis plongée dans ma bible en matière de pâtisserie, un must à posséder dans sa bibliothèque... Et j'ai choisi les brioches suisses, moitié à la vanille, moitié à la pistache...



La recette est celle tirée du livre avec 2 cuillères de pâte de pistache ajoutées dans la moitié de la crème pâtissière...



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Par contre, pas la peine de réclamer, il ne reste rien !!! Il faut que je refasse des réserves !!!





 

 

 

 

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commentaires

sophieR 07/11/2011 18:28



Je lis la même bible que toi et j'en suis ravie!!!!!!!!!!!!!



Françoise 02/11/2011 15:06



Et avec tout ça tu parviens à garder la ligne??? Que de tentations!! Bises, natur'Lment.



cagouille 26/10/2011 11:55



c'est quoi ces turies, mes yeux me s'en remettent pas du tout et mes papilles non plus, dès que tu en refais je pense qu'un bus va déposer une nombre impressionnant de gourmands
j'adoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee  !!!!


plein de grosssbisouss attend je m'essuye ma bouche gros bisousss


cagouille



isab44 25/10/2011 20:08



comme c'est appétissant !!!!!! dommage qu'on ne puisse y goûter ............



baboon67 25/10/2011 13:25



miam miam ça donne sacrément envie ! je cours voir tes liens mais j'ai horreur d'aller sans une copine à un cours qui m'est inconnu ...



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